Glutenfri produktion hos Fipros: Det du bør vide
Kan Fipros fremstille certificerede glutenfri produkter?
Absolut. Fipros er fuldt udstyret til at producere glutenfri produkter og kan overholde selv de strengeste grænseværdier for glutenindhold (f.eks. <20 ppm i henhold til EU/amerikanske regler). Vores produktion overholder HACCP og FSSC 22000 standarderne, og vi har indført omfattende procedurer til kontrol af allergener.
Du kan se vores overensstemmelsescertifikat for glutenfri produktion her.
Hvordan forhindrer Fipros krydskontaminering med gluten?
Sådan beskytter vi dit produkt:
- Grundigt rengjorte produktionslinjer før produktion
- Allergikontrol og podning for at verificere fravær af gluten
- Fuld sporbarhed og dokumentation for hver batch
Hvad skal jeg bruge for at komme i gang med et glutenfrit produkt?
Alt, hvad du behøver, er:
- En glutenfri opskrift
- Certificerede glutenfri ingredienser
- Dine ønskede krav til glutenfri mærkning eller certificering
Vi tager os af produktionskontrollen og leverer al den dokumentation, du (eller din certificeringsmyndighed) har brug for.
Hvordan ser processen ud hos Fipros?
- Du leverer dine glutenfri ingredienser
Alle råvarer skal komme fra godkendte, certificerede økologiske leverandører. - Vi tilpasser produktionen
Produktionen foregår i et kontrolleret miljø med grundig rengøring og adskillelse for at forhindre krydskontaminering. - Vi producerer og dokumenterer
Dit produkt fremstilles i henhold til AOECS-standarder, bakket op af fuld sporbarhed og dokumentation.
Kan Fipros levere laboratorieresultater for glutenundersøgelser?
Ja, på forespørgsel. Vi kan koordinere testning med akkrediterede laboratorier for at verificere glutenindholdet efter produktionen og sikre, at dit produkt overholder de lovmæssige grænseværdier og dit brands krav.
Klik her for at læse mere om processen
for økologisk produktion hos Fipros.